เพจในเฟสบุ๊ค

https://www.facebook.com/Chakru12

รสและสรรพคุณของใบชา

รสและสรรพคุณของใบชา

ตำรายาไทย  ต้น สมุนไพรขลู่เป็นพรรณไม้พุ่มขนาดเล็ก ลำต้นมีความสูงประมาณ 0.5-2 เมตร แตกกิ่งก้านมากและเกลี้ยง ทั้งต้นสด หรือแห้ง – สามารถปรุงเป็นยาต้มรับประทานเพื่อขับปัสสาวะ แก้โรคนิ่วในไตได้ สามารถแก้ปัสสาวะพิการ แก้วัณโรคที่ต่อมน้ำเหลือง เป็นยาช่วยย่อย สามารถแก้ริดสีดวงทวารหนักและริดสีดวงจมูก ใช้ ใบ รสหอมฝาดเมาเค็ม เป็นยาขับปัสสาวะ แก้เบาหวาน ขับนิ่ว นำใบสดแก่ นำมาตำแล้วบีบเอาน้ำ ทาตรงหัวริดสีดวงทวาร ทำให้หัวริดสีดวงหดหายไป แก้กระษัย ยาอายุวัฒนะ สมานภายนอกและภายใน แก้ไข้ ขับเหงื่อ นำใบมาตำผสมกับเกลือกินรักษากลิ่นปาก และระงับกลิ่นตัว นำใบมาต้มดื่มแทนชาลดน้ำหนัก บรรเทาอาการปวดเมื่อย มุตกิด น้ำคั้นจากใบสดรักษาริดสีดวงทวาร ใบต้มน้ำอาบแก้ผื่นคัน บำรุงประสาท เป็นยาบีบมดลูก น้ำคั้นใบสดรักษาริดสีดวงทวาร โรคบิด ใบและต้นอ่อน บรรเทาอาการปวดข้อ ในโรคไขข้ออักเสบ รักษาประดง เลือดลม ตำผสมกับแอลกอฮอล์ ทาหลังบริเวณเหนือไต บรรเทาอาการปวดเอว ต้มน้ำอาบรักษาหิด ขี้เรื้อน ใบและราก เป็นยาฝาดสมาน แก้ไข้ ขับเหงื่อ พอกแก้แผลอักเสบ ผสมกับสมุนไพรอื่น ต้มน้ำอาบรักษาเส้นตึง และทำเป็นขี้ผึ้งทาแผลเรื้อรัง เปลือกต้น นำมาสับเป็นชิ้นมวนบุหรี่สูบแก้โพรงจมูกอักเสบ(ไซนัส) ดอก รสหอมฝาดเมาเค็ม แก้นิ่ว ราก รสหอมฝาดเมาเค็ม แก้กระษัย ขับนิ่ว ทั้งต้น รสหอมฝาดเมาเค็ม ใช้ต้มกินรักษาอาการขัดเบา แก้นิ่วในไต ขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะพิการ แก้ริดสีดวงทวาร แก้มุตกิดระดูขาว แก้ตานขโมย แก้เบาหวาน รักษาวัณโรคที่ต่อมน้ำเหลือง ต้มอาบ แก้ผื่นคัน แก้ประดง เลือดลม และแก้โรคผิวหนัง เปลือกต้น รสเมาขื่นหอม แก้ริดสีดวงจมูก ริดสีดวงทวาร แก้กระษัย ขูดเอาขนออกให้สะอาด ลอกเอาแต่เปลือก หั่นเป็นเส้นมวนสูบ แก้ริดสีดวงจมูก หรือต้มรมริดสีดวงทวารหนัก

เปลือก ใบ เมล็ด - สามารถแก้ริดสีดวงทวารและริดสีดวงจมูก แก้กระษัย สามารถเป็นยาอายุวัฒนะได้  ใบ - มีกลิ่นหอม สามารถต้มน้ำดื่ม แทนเป็นน้ำชา เพื่อลดน้ำหนัก แก้ปวดเมื่อย ขับระดูขาว แก้แผลอักเสบ และต้มน้ำอาบบำรุงประสาท สำหรับแก้แผลอักเสบ อาจใช้ใบสดตำพอก บริเวณที่เป็น แก้ริดสีดวงทวาร ยาอายุวัฒนะ                 

ใบและราก – สามารถรับประทานเป็นยาฝาดสมาน แก้บิด แก้ไข้ ขับเหงื่อ แก้แผลอักเสบ ใช้รากสดตำพอกบริเวณที่เป็น

ดอก – แก้โรคนิ่ว

ดังนั้นจึงสรุปได้ว่า ขลู่สามารถขับปัสสาวะ สามารถลดอาการปวดบวมตามร่างกาย อีกทั้งยังช่วยลดน้ำหนักได้ สามารถรักษาโรคริดสีดวงทวาร สามารถรักษาโรควัณโรคต่อมน้ำเหลือง สามารถบรรเทาอาการปวดเมื่อย สามารถบำรุงประสาท รักษาหิด ขี้เรื้อนรักษาโรคไขข้ออักเสบและอื่นๆอีกมากมาย

ชาขลู่ สมุนไพรพื้นบ้าน

ชาขลู่ สมุนไพรพื้นบ้าน

ลักษณะของชาขลู่

ขลู่เป็นไม้พุ่ม สูง 1-2.5 เมตร เปลือกต้นเรียบ สีน้ำตาล ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงเวียน รูปรี ปลายใบเรียวแหลม โคนใบสอบ ขอบใบจักเป็นฟันเลื่อยห่างๆ สีเขียว ก้านใบสั้น ดอก ออกเป็นช่อแยกแขนงตามปลายยอด ช่อย่อยเป็นช่อกระจุกแน่น ดอกสีม่วงอ่อน ดอกย่อยมี 2 แบบ ตรงกลางเป็นดอกสมบูรณ์เพศ ดอกที่เหลืออยู่รอบๆ เป็นดอกเพศเมีย กลีบดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอด ปลายแยกเป็น 5 แฉก ผล เป็นผลแห้งเมล็ดล่อน รูปทรงกระบอก เป็นสันเหลี่ยม 10 สัน  ระยางค์มีน้อย สีขาว ยาวประมาณ 4 มม. ลำต้นกลมสีน้ำตาลแดง หรือเขียว ลำต้นและกิ่งก้านมีขนละเอียดปกคลุม เมล็ดมีลักษณะเป็นฝอยเล็กๆ เมื่อแก่จะปลิวไปตามลม

ขลู่จะขึ้นเป็นกอ แตกกิ่งก้านสาขามาก ลำต้นกลมสีน้ำตาลแดง หรือเขียว ลำต้นและกิ่งก้านมีขนละเอียดปกคลุม

 ใบเดี่ยว ออกแบบสลับ รูปไข่กลับ กว้าง 1-5 เซนติเมตร ยาว 2.5-10 เซนติเมตร ปลายใบมีขนาดใหญ่กว่าโคนใบ โคนใบสอบ ขอบใบหยักแบบฟันเลื่อย โดยรอบมีขนขาวๆปกคลุม เนื้อใบบาง แผ่นใบเรียบเป็นมัน ใบค่อนข้างแข็งและเปราะ ใบมีกลิ่นหอมฉุน 

ดอกออกเป็นช่อที่ปลายยอด หรือตามซอกใบ รูปกลม หลายๆช่อมารวมกัน ดอกเป็นฝอยสีขาวนวลหรือสีขาวอมม่วง กลีบดอกแบ่งออกเป็นวงนอกกับวงใน กลีบดอกวงนอกสั้นกว่าวงใน กลีบดอกวงในเป็นรูปท่อ ดอกวงนอกกลีบดอกยาวประมาณ 3-3.5 มิลลิเมตร ดอกวงใน กลีบดอกจะเป็นรูปท่อมีความยาวประมาณ 4-6 มิลลิเมตร ปลายจักเป็นซี่ฟัน ประมาณ 5-6 ซี่ ภายในมีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมียสีขาวอมม่วงขนาดเล็กอยู่เป็นจำนวนมาก ปลายกลีบดอกหยักเป็นซี่ฟัน 5-6 หยัก อับเรณูตรงโคนเป็นรูปหัวลูกศรสั้นๆ เกสรตัวเมียแยกเป็น 2 แฉกสั้นๆ ก้านช่อดอกยาวประมาณ 5-6 มิลลิเมตร ไม่มีก้านดอกย่อย ริ้วประดับมีลักษณะแข็ง สีเขียว และเรียงกันประมาณ 6-7 วง วงนอกเป็นรูปไข่ วงในคล้ายรูปหอกแคบ ปลายแหลม 

ผลเป็นผลแห้ง ไม่แตก รูปทรงกระบอก ขนาดเล็ก ยาวประมาณ 0.7 มิลลิเมตร ผลเป็นสัน มีขนาดเล็กมาก มีเหลี่ยม 10 สัน มีรยางค์ไม่มาก สีขาว ยาวประมาณ 4 มิลลิเมตร เมล็ดมีลักษณะเป็นฝอยเล็กๆ เมื่อแก่จะปลิวไปตามลม ยอดมีรสมันใช้รับประทานเป็นผักสด พบชอบขึ้นตามธารน้ำ ที่ชื้นแฉะ โดยเฉพาะที่ที่น้ำเค็มขึ้นถึง ใบอ่อนใช้รับประทานเป็นผักจิ้มได้ ใบเมื่อนำมาผึ่งให้แห้ง จะมีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นน้ำผึ้ง ใช้ชงดื่มแทนชา         

การขยายพันธุ์  ขลู่เป็นพรรณไม้ที่ชอบขึ้นตามที่ลุ่มแฉะ ริมห้วยหนอง ตามหาดทายด้านหลัวป่าชายเลน นิยมปลูกเป็นพืชสมุนไพร การปลูกใช้วิธีการปักชำโดยตัดต้นชำลงดิน รดน้ำให้ชุ่มปลูกขึ้นง่าย ไม่ต้องการดูแลรักษาแต่อย่างใด

ขลู่เป็นพืชวงศ์เดียวกับเบญจมาศน้ำเค็ม สาบเสือ เก๊กฮวย ดาวเรือง ทานตะวัน และบานชื่น เป็นพืชที่ชอบขึ้นตามลำพังทั่วไป โดยเฉพาะที่มีน้ำเค็ม ขึ้นตามพื้นที่ลุ่มชื้นแฉะ ริมห้วยหนอง ตามหาดทราย หรือป่าชายเลน พบได้ในเขตร้อนชื้น เช่นประเทศอินเดีย ฟิลิปินส์  มาเลเซีย และประเทศไทย

ดังนั้นจึงสรุปได้ว่า ขลู่จะมีลักษณะเป็นพุ่มเป็นกอ ซึ่งที่สามรถจำได้ว่าพืชชนิดนี้คือขลู่ ขลู่เป็นพืชที่อยู่ในน้ำเค็ม แต่ก็ยังสามารถนำมาเป็นสมุนไพรได้  มีประโยชน์มากมายหลายอย่างและขลู่เป็นพืชที่สามารถหาได้ง่ายในทุกๆเขตพื้นที่ที่มีอากาศร้อนชื้น

 ส่วนที่ใช้ : ทั้งต้นสด หรือแห้ง เปลือก ใบ เมล็ด ดอก (นิยมใช้เฉพาะใบ)

ประวัติผู้จัดทำ

ประวัติผู้จัดทำ 

ประวัติผู้จัดทำ

ชื่อ – สกุล นาย อธิราช บูอีตำ

ชื่อเล่น  รุสดี

เกิดวันที่ 18 พฤษภาคม 2539

เบอร์โทรศัพท์ 083-6597309

E-mail. ruddi1718@hotmail.com

ที่อยู่ปัจจุบัน  110 หมู่ 3 ตำบล วังประจัน อำเภอ ควนโดน จังหวัดสตูล

ประวัติการศึกษา

 -จบชั้นประถมศึกษา จากโรงเรียน อนุบาลทักษิณสยาม อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

 -จบชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

 -กำลังศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จากโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

  

ประวัติผู้จัดทำ

ชื่อ – สกุล นาย สุไลมาณร์ กามะ

ชื่อเล่น อาซาน

เกิดวันที่ 28 พฤษภาคม 2539

เบอร์โทรศัพท์ 090-7177109229

E-mail. secondary_s@hotmail.com

ที่อยู่ปัจจุบัน 229 หมู่4 ตำบล ละงู อำเภอ ละงู จังหวัด สตูล

ประวัติการศึกษา

 -จบชั้นประถมศึกษา จากโรงเรียน บ้านลาหงา อำเภอ ละงู จังหวัดสตูล

 -จบชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

 -กำลังศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จากโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

ประวัติผู้จัดทำ

ชื่อ – สกุล นางสาว. ปาลิตา หมานมานะ

ชื่อเล่น  ปุ๊กปิ๊ก

เกิดวันที่ 21 สิงหาคม 2539

เบอร์โทรศัพท์ 090-7197892

E-mail. noopik_210839@hotmail.com

ที่อยู่ปัจจุบัน  บ้านเลขที่  7/9 ถนน สตูลธานี. ตำบลพิมาน อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

ประวัติการศึกษา

 -จบชั้นประถมศึกษา จากโรงเรียน อนุบาลสตูล อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

 -จบชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

 -กำลังศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จากโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

ประวัติผู้จัดทำ

ชื่อ – สกุล  นางสาว สุนิตา  โต๊ะเจะ

ชื่อเล่น  ตาต้า

เกิดวันที่  26 กันยายน 2539

เบอร์โทรศัพท์  087-3927291

E-mail. Sunita_tata14927@hotmail.com

ที่อยู่ปัจจุบัน  99 หมู่ 9 ตำบลละงู อำเภอละงู จังหวัดสตูล

ประวัติการศึกษา

 -จบชั้นประถมศึกษา จากโรงเรียนสตูลศานติศึกษา อำเภอละงู จังหวัดสตูล

 -จบชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

 -กำลังศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จากโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์ อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

บรรณานุกรม

บรรณานุกรม

ขลู่ (ออนไลน์) สืบค้นจาก :

https://sites.google.com/site/kluwangluang/1-2 [ 17 มกราคม 2557 ]

ประโยชน์ของขลู่  (ออนไลน์) สืบค้นจาก :

http://www.oknation.net/blog/lovelearnlife/2011/03/15/entry-1 [ 17 มกราคม 2557 ]

ขลู่ มหัศจรรย์แห่ลงสมุนไพรไทย (ออนไลน์) สืบค้นจาก :

http://thaiherb-tip108.blogspot.com/2011/02/blog-post_02.html [ 17 มกราคม 2557 ]

ขลู่ ชื่อวิทยาศาสตร์ (ออนไลน์) สืบค้นจาก :

http://info.muslimthaipost.com/main/index.php?page=sub&category=29&id=4514 [ 17 มกราคม 2557 ]

บทที่ 5

บทที่ 5

สรุป อภิปราย และข่อเสนอแนะ

สรุป และอภิปรายผล

ชาขลู่เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่สามารถหาได้ง่ายและเป็นชาที่มีประโยชน์มากมาย เช่น รักษาโรคได้หลายๆโรค สามารถเป็นชาสมุนไพรดูแลสุขภาพได้โดยไม่จำกัดอายุ สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

นับว่าเป็นที่รู้จักและนิยมของคนจีนที่ใช้ชงชาหรือต้มดื่ม เป็นวัฒนธรรมและรักษาสุขภาพร่างกาย แต่ปัจจุบันคนไทยส่วนหนึ่งหันมาดื่มน้ำชาเพื่อเป็นยารักษาสุขภาพ และก็มีเกษตรกรเริ่มสนใจนำสมุนไพร ใบชาขลู่มาทำเป็นสมุนไพรรักษา ขลู่เป็นผลิตผลจากธรรมชาติที่บอกถึงสรรพคุณที่ช่วยในเรื่องสุขภาพที่เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ถ่ายทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ มาวันนี้ต้นไม้ท้องถิ่นอย่างต้นขลู่ได้กลายเป็นพืชที่สร้างรายได้ให้แก่คนในชุมชน จากการเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพโดยการแปลรูปเป็นชาขลู่ ดังนั้นจึงเลือกประเด็นนี้มาเขียนเป็นองค์ความรู้เพื่อเป็นสื่อในการศึกษาที่สามารถเผยแพร่ให้เห็นถึงการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืนและเห็นถึงความสำคัญของการอนุรักษ์ทรัพยากรชีวภาพในท้องถิ่น 

ดังนั้น ชาขลู่คือสมุนไพรพื้นบ้านที่มีประโยชน์หลายอย่าง และเป็นพืชที่สามารถหาได้ง่ายตามป่าชายเลน เป็นที่นิยมของชาวบ้านเพราะเป็นชาที่รักษาโรคได้มากมายและการดูรักษาก็สามารถรักษาได้ง่ายเช่นกัน

 อภิปรายผล

            จากผลการค้นคว้าและทดลอง จะเห็นได้ว่าใบขลู่สามารถนำมาแปรรูปเป็นใบชาขลู่ ซึ่งมีรสชาติหอมหวานเหมาะที่จะอาจนำไปเป็นส่วนผสมกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องกลัวผลข้างเคียงหรืออันตรายใดๆ

ประโยชน์ของโครงงาน

1.สามารถแปรรูปอาหาร และเป็นส่วนผสมกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

2.สามารถเก็บไว้ได้นาน และยังคงคุณค่าของสมุนอยู่

3.สามารถนำไปเป็นส่วนผสมกับเครื่องดื่มอื่นๆได้

ข้อเสนอแนะ

1.ใบขลู่อบแห้งไหม้เกรียมไม่ควรนำมาทำเป็นชาขลู่ เพราะอาจจะทำให้มีรสขม

2.ในการนึ่งใบขลู่ควรจะลดเวลาที่ใช้ในการนึ่ง (กรณีการขลู่อาจจะใบเล็กเกินไป)

3.กรณีไม่มีที่นึ่งอาจจะใช้แสงแดดจากธรรมชาติในการทำให้แห้ง

4.การทำโครงงานครั้งต่อไปอาจจะแปรรูปพืชชนิดอื่นๆ ในลักษณะเดียวกัน

บทที่ 4

บทที่ 4

ผลการดำเนินงาน

1. ผลการดำเนินงานที่ผ่านมา

    1.1 ได้จัดทำเพจเป็นสื่อจากFacebookในชื่อว่า ชาขลู่คู่คนไทยนวัตกรรมใหม่ใส่ใจสุขภาพ

    1.2 ได้จัดการทำบล็อกเป็นสื่อในชื่อเว็บว่า http://chakloomadeinthai.blogspot.com/

    1.3 ได้จัดการทำแผนพับเพื่อเป็นสื่อในชื่อว่า ชาขลู่คู่คนไทยนวัตกรรมใหม่ใส่ใจสุขภาพ

    1.4 ได้ทราบถึงความเป็นมาของชาขลู่

    1.5 ได้ทราบถึงวิธีการแปรรูปชาขลู่

2. ผลกระทบของการทำงาน

    2.1 ระยะทางทำให้คณะผู้จัดทำเดินทางลำบาก

    2.2 เวลาการทำงานไม่ตรงกัน

    2.3 โรงเรียนหยุดบ่อย ทำให้เวลาเจอกันน้อย

3. ข้อดีของการทำชาขลู่

    3.1 ช่วยทำให้คนในสังคมรู้จักการใช้ชาขลู่เป็นยารักษาโรค

    3.2 ช่วยสามารถนำมาทำเป็นธุรกิจเพื่อหารายได้

    3.3 ช่วยให้มีรายได้เพิ่มขึ้น

4. การนำชาขลู่มาใช้ในชีวิตประจำวัน

    4.1 สามารถนำมาเป็นยารักษาโรคต่างๆได้
    4.2 สามารถนำมารับประทานเป็นกับข้าวโดยการลวก

    4.3 สามารถดื่มชาขลู่ยามว่างได้เพราะไม่มีผลข้างเคียง

    4.4 สามารถหาชาขลู่ได้ตามท้องถิ่นทั่วไปหรือในบริเวณพื้นที่ชื้นแฉะ

    4.5 สามารถนำชาขลู่มาเป็นยาระบายอ่อนๆได้ดี

    4.6 สามารถนำดอกของชาขลู่มาแก้อาการโรคนิ่วได้

    4.7 สามารถนำเปลือก ใบ เมล็ด มาแก้ริดสีดวงทวาร ริดสีดวงจมูก แก้กระษัย เป็นยาอายุวัฒนะได้

    4.8 สามารถนำใบที่มีกลิ่นหอม ต้มน้ำดื่ม แทนเป็นน้ำชา แก้ปวดเมื่อย ขับระดูขาว แก้แผลอักเสบได้

    4.9 สามารถนำใบและราก รับประทานเป็นยาฝาดสมาน  แก้ไข้ ขับเหงื่อ ใช้รากสดตำพอกบริเวณที่เป็นได้

    4.10 สามารถดื่มชาขลู่เพื่อลดความอ้วนได